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飯店徵才阿基師面試 腳步沉重先刷掉

【聯合報╱記者田兆緯／台中報導】 2012.03.18 02:18 am  

 

國宴主廚「阿基師」，昨天代表福容飯店到中部徵才，吸引大批求職者，要搶八百個職位，現場爆滿，他認為有正面態度很重要，而眼神是否專注，腳步是否輕盈，是求職者獲青睞的重要印象分數。

阿基師在面試會場充當公關笑臉迎人說，「歡迎、歡迎來」，他在入口親自迎接求職者。一名曾在中科工作的李姓男子說，對於餐飲業有興趣，捨棄科技業高薪，跳槽餐飲服務業，願意放下身段從頭學習，「阿基師是我的偶像」。

阿基師說，選才標準能從一個人走路姿勢做初步判斷，步伐拖地抬不起腳的人，約略判斷積極度可能有會問題；而步伐輕盈穩健的人，是初步優先選才的人選。

阿基師也說，如何凸顯你是不是用心呢？從談話當中，就可以略窺一二，應徵者面試時候，是不是專心注視著主管的眼光，如果眼神自信堅定，第一印象分數就有了，如果飄忽閃爍不定，第一關被淘汰機會就提高。

阿基師也提到，其實做餐飲業很簡單，只需記住幾個要點，熱情、活潑、主動、積極，再加上用心，而學經歷專業也是需要的，但畢竟不是重點，有正面態度才是求職者最需要的。

福容飯店表示，最基層的服務員到經理職以下職缺，薪水從兩萬三千元起跳，五成員工都會採用中部應徵者，工作媒合率達五成。